منتديات ميدو الفلسطينية-عالم من الإبداع والتميز
مرحبا بك في منتديات ميدو الفلسطينية

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.


منتديات ميدو الفلسطينية-عالم من الإبداع والتميز

منتديات ميدو الفلسطينية-عالم من الابداع والتمييز
 
الرئيسيةمحرك البحث Googمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الــكــاســر
المدير العام

المدير     العام
avatar

مـــشــاركــات الــعــضــو : 52267

الـعـمـر : 35

الــنــقــاط : 69818

تاريخ التسجيل : 21/02/2008

الـدولة :

الــمــزاج : رايق

العمل /المهنة :

الــجــنــس : ذكر

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


وســام الـــعـــضــو :

MMS :


 دعاء : لاإله إلا الله وحده لاشريك له له الحمد وله الشكر وهو علي كل شيء قدير

منتدي شبكة حرة الفلسطينية


مُساهمةموضوع: عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ    الأربعاء 04 يونيو 2014, 9:14 pm

الخطأ الأول في طهي الطعام

من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .


الخطأ الثاني في طهي الطعام

من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة



الخطأ الثالث في طهي الطعام

من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء

الخطأ الرابع في طهي الطعام

من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.


الخطأ الخامس في طهي الطعام. .

من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .


الخطأ السادس في طهي الطعام

من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.


الخطأ السابع في طهي الطعام

من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.


الخطأ الثامن في طهي الطعام

من الخطأ استخدام زيت القلي / زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .


الخطأ التاسع في طهي الطعام


من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .


الخطأ العاشر في طهي الطعام


من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة

المصدر: منتديات ميدو الفلسطينية - http://medo2012.akbarmontada.com/


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سّأگـتـبْ گلّ مَا يَـقولّـهُ ألناّسّ ضٍـدْيٍ
فيٍ أورأقّ وأضَعُهاّ تـحْـتّ قَـدميٍي
فَگلماّ زادتْ الأوراّقُ إرتفعتْ اّناّ...

لايهمني من تكلم وراء ظهري.....
فيكفيني أنه يخرس عندما يلمح قدومي

آتعآأمُـل مُـعهمِ بـ سذآأجه ليس لـآأني كْـِذلكْ ..؟؟
بل لـآأني لـآأ آريد آستهلـآكْ كْـِمُـيه هآأئله من آلعقلـآأنيه مع آشخآأص
آغبى من آلغبآأء نفسَـَـَـَـَـه !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com/basm.alfra
امبراطورة التفاؤل
مشرفة قسم
مشرفة قسم
avatar

مـــشــاركــات الــعــضــو : 540

الـعـمـر : 23

الــنــقــاط : 2807

تاريخ التسجيل : 18/09/2012

الـدولة :

الــمــزاج : تعبانة

العمل /المهنة :

الــجــنــس : انثى

عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100


تــعــالــيــق :

MMS : أحياناً يغرقنا الحزن حتى نعتاد عليه ..
وننسى أن في الحياة أشياء كثيرة يمكن أن تسعدنا
وأن حولنا وجوهاً كثيرة
يمكن أن تضيء في ظلام أيامنا شمعة ..
فابحث عن قلب يمنحك الضوء ولا تترك نفسك
رهينة لأحزان الليالي المظلمة


مُساهمةموضوع: رد: عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ    الخميس 05 يونيو 2014, 3:26 pm

موضوع مميز وقيم تسلم الكاسر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المصدر: منتديات ميدو الفلسطينية - http://medo2012.akbarmontada.com/


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الــكــاســر
المدير العام

المدير     العام
avatar

مـــشــاركــات الــعــضــو : 52267

الـعـمـر : 35

الــنــقــاط : 69818

تاريخ التسجيل : 21/02/2008

الـدولة :

الــمــزاج : رايق

العمل /المهنة :

الــجــنــس : ذكر

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


وســام الـــعـــضــو :

MMS :


 دعاء : لاإله إلا الله وحده لاشريك له له الحمد وله الشكر وهو علي كل شيء قدير

منتدي شبكة حرة الفلسطينية


مُساهمةموضوع: رد: عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ    الثلاثاء 10 يونيو 2014, 8:11 pm

شكرا لك علي مرورك من هنا
نورتي موضوعي

المصدر: منتديات ميدو الفلسطينية - http://medo2012.akbarmontada.com/


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سّأگـتـبْ گلّ مَا يَـقولّـهُ ألناّسّ ضٍـدْيٍ
فيٍ أورأقّ وأضَعُهاّ تـحْـتّ قَـدميٍي
فَگلماّ زادتْ الأوراّقُ إرتفعتْ اّناّ...

لايهمني من تكلم وراء ظهري.....
فيكفيني أنه يخرس عندما يلمح قدومي

آتعآأمُـل مُـعهمِ بـ سذآأجه ليس لـآأني كْـِذلكْ ..؟؟
بل لـآأني لـآأ آريد آستهلـآكْ كْـِمُـيه هآأئله من آلعقلـآأنيه مع آشخآأص
آغبى من آلغبآأء نفسَـَـَـَـَـه !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com/basm.alfra
ام يزن
مشرفة قسم
مشرفة قسم
avatar

مـــشــاركــات الــعــضــو : 1192

الـعـمـر : 26

الــنــقــاط : 3760

تاريخ التسجيل : 09/11/2011

الـدولة :

الــمــزاج : مبسوطة

العمل /المهنة :

الــجــنــس : انثى

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


تــعــالــيــق : حَنيــــــن للشِّتــــــــاء ،،،
للمعــاطــــــف الّسميكــــــة ،،،
للنّـوافـــــذ البـــــــاردة ،،،
للقهـــــــوة السّـــاخنـــــــة ،،،
للِطُــرقـــــات المُبللـــة ،،، و أجملهــــا
الــوقــــــوف تحــــــت المطــــــر و الـدعـــــــــاء

MMS : (أ.ح.ب.ك)
( أ )
أشعل شموع الحب
وأرسل لك أشواق
وأكتب على العنوان
لعيونك انا مشتاق...
(ح)
حبيب خيالـه راسخ في الفكر
ماغاب ولا غيرك أفرح به
ولا غيرك أسلى به
(ب)
بهمس لك أحبك
لكى تخفيها في قلبك
كل ماضاق بك صدرك ترددها بهمساتك
(ك)
كلمات العالم
لا تكفي حبا
قد بات معي
في غدي وأمسي

 دعاء : http://www.servimg.com/image_preview.php?i=182&u=11816019

منتديات ميدو الفلسطينية


مُساهمةموضوع: رد: عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ    الأحد 06 يوليو 2014, 2:00 pm

موضوع جميل باركـ الله فيكـ

المصدر: منتديات ميدو الفلسطينية - http://medo2012.akbarmontada.com/


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الــكــاســر
المدير العام

المدير     العام
avatar

مـــشــاركــات الــعــضــو : 52267

الـعـمـر : 35

الــنــقــاط : 69818

تاريخ التسجيل : 21/02/2008

الـدولة :

الــمــزاج : رايق

العمل /المهنة :

الــجــنــس : ذكر

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


وســام الـــعـــضــو :

MMS :


 دعاء : لاإله إلا الله وحده لاشريك له له الحمد وله الشكر وهو علي كل شيء قدير

منتدي شبكة حرة الفلسطينية


مُساهمةموضوع: رد: عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ    الخميس 14 مايو 2015, 9:38 pm

شكرا لكم علي المرور الجميل
حضوركم زاد من روعة وجمال الموضوع
فاهلا ومرحبا بكم
http://goweto.ahlamo http://goweto.ahlamo http://goweto.ahlamo

المصدر: منتديات ميدو الفلسطينية - http://medo2012.akbarmontada.com/


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سّأگـتـبْ گلّ مَا يَـقولّـهُ ألناّسّ ضٍـدْيٍ
فيٍ أورأقّ وأضَعُهاّ تـحْـتّ قَـدميٍي
فَگلماّ زادتْ الأوراّقُ إرتفعتْ اّناّ...

لايهمني من تكلم وراء ظهري.....
فيكفيني أنه يخرس عندما يلمح قدومي

آتعآأمُـل مُـعهمِ بـ سذآأجه ليس لـآأني كْـِذلكْ ..؟؟
بل لـآأني لـآأ آريد آستهلـآكْ كْـِمُـيه هآأئله من آلعقلـآأنيه مع آشخآأص
آغبى من آلغبآأء نفسَـَـَـَـَـه !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com/basm.alfra
ام يزن
مشرفة قسم
مشرفة قسم
avatar

مـــشــاركــات الــعــضــو : 1192

الـعـمـر : 26

الــنــقــاط : 3760

تاريخ التسجيل : 09/11/2011

الـدولة :

الــمــزاج : مبسوطة

العمل /المهنة :

الــجــنــس : انثى

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


تــعــالــيــق : حَنيــــــن للشِّتــــــــاء ،،،
للمعــاطــــــف الّسميكــــــة ،،،
للنّـوافـــــذ البـــــــاردة ،،،
للقهـــــــوة السّـــاخنـــــــة ،،،
للِطُــرقـــــات المُبللـــة ،،، و أجملهــــا
الــوقــــــوف تحــــــت المطــــــر و الـدعـــــــــاء

MMS : (أ.ح.ب.ك)
( أ )
أشعل شموع الحب
وأرسل لك أشواق
وأكتب على العنوان
لعيونك انا مشتاق...
(ح)
حبيب خيالـه راسخ في الفكر
ماغاب ولا غيرك أفرح به
ولا غيرك أسلى به
(ب)
بهمس لك أحبك
لكى تخفيها في قلبك
كل ماضاق بك صدرك ترددها بهمساتك
(ك)
كلمات العالم
لا تكفي حبا
قد بات معي
في غدي وأمسي

 دعاء : http://www.servimg.com/image_preview.php?i=182&u=11816019

منتديات ميدو الفلسطينية


مُساهمةموضوع: رد: عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ    الجمعة 05 يونيو 2015, 10:51 pm

الحمدلله مابعرف اضبخ شي

المصدر: منتديات ميدو الفلسطينية - http://medo2012.akbarmontada.com/


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ميدو الفلسطينية-عالم من الإبداع والتميز :: «۩۞۩-منتديات الأسرة-۩۞۩» :: مطبخ حواء - معجنات - حلويات - عصائر-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» معنا على كرسى الاعتراف من جديد
الإثنين 15 فبراير 2016, 4:25 pm من طرف @ الكينج لوكا

» الباندا العملاقة
الإثنين 15 فبراير 2016, 4:14 pm من طرف @ الكينج لوكا

»  10 حقائق مثيرة ولا تصدق عن عالم الحيوان
الإثنين 15 فبراير 2016, 4:13 pm من طرف @ الكينج لوكا

» كلمة ..خاطرة ..صورة ...اكبر ملحمة للحب فى قسم الخواطر
الإثنين 15 فبراير 2016, 3:52 pm من طرف @ الكينج لوكا

» نهاية يتيم قصة عن جد ابكتني
الأربعاء 06 يناير 2016, 12:10 am من طرف امبراطورة التفاؤل

» نمر ياكل رجل ((بالصور))
الأحد 30 أغسطس 2015, 6:17 pm من طرف زيـــــن

» بريد الأعضاء ادخل يمكن تلاقي لك رسالة
الأحد 30 أغسطس 2015, 6:15 pm من طرف زيـــــن

» يارب تكونوا بخير
الإثنين 17 أغسطس 2015, 3:24 am من طرف الــكــاســر

» حرب التتار
الثلاثاء 14 يوليو 2015, 7:24 pm من طرف hard way

» ما حكم صائم أكل أو شرب بعد طلوع الفجر دون أن يعلم بطلوعه
الإثنين 29 يونيو 2015, 3:20 am من طرف مرهف الاحساس

» برنامج دليل الهاتف الشخصى
الخميس 11 يونيو 2015, 5:33 pm من طرف محمد الزهراني

» عشرة أخطاء تجنبها عند الطبخ
الجمعة 05 يونيو 2015, 10:51 pm من طرف ام يزن

» عزيزي الرجل5 تصرفات تغضب المرأة تجنبها
الجمعة 05 يونيو 2015, 10:50 pm من طرف ام يزن

» شباب اليوم
الجمعة 05 يونيو 2015, 10:46 pm من طرف ام يزن

» ((كل عضو يدخل يكتب اسم من اسماء الله الحسنى ))
الأربعاء 03 يونيو 2015, 3:27 pm من طرف مرهف الاحساس

» يلا نتعلم اللهجة الجزائرية
الأحد 31 مايو 2015, 5:09 pm من طرف امبراطورة التفاؤل

» الضمائر بالفرنسية
الأحد 31 مايو 2015, 5:06 pm من طرف امبراطورة التفاؤل

» حرب التتار
الجمعة 29 مايو 2015, 10:16 pm من طرف الــكــاســر

» حرب التتار
الجمعة 29 مايو 2015, 10:15 pm من طرف الــكــاســر

» حرب التتار
الجمعة 29 مايو 2015, 10:14 pm من طرف الــكــاســر

المواضيع الأكثر نشاطاً
سجل حضورك باسم نبي من انبياء الله الصالحين او صحابي
رسااآآئل مع الحمام الزااجل
وصل للرقم 7 وكسر الكيبورد ع راس العضو
والله واحشني مــــوت
سجل حضورك بالدعاء الذي يبكي ابليس عندما تقراءه او تكتبه
قمــــــــــــــر المنتــــــــــــــدى
وصل ل5 ورش عطر على الشخص اللي بتحبه ..
الي يوصل رقم 5 يقول اسم العضوالي اذا شفته متواجد تفرح؟؟؟
سجل حضورك بسوره من سور القرآن
مثبت : كل عضو يدخل بدعوة الى القدس الحبيبة
المواضيع الأكثر شعبية
وصل للرقم 7 وكسر الكيبورد ع راس العضو
سجل حضورك باسم نبي من انبياء الله الصالحين او صحابي
سجل حضورك اليومي بذكر الله عز وجل
اللي يوصل الرقم 10يرمي وردة على اللي يحبه0000
القواعد الاساسية لست البيت
رسااآآئل مع الحمام الزااجل
سجل حضورك بالدعاء الذي يبكي ابليس عندما تقراءه او تكتبه
وصل ل5 ورش عطر على الشخص اللي بتحبه ..
أحلى كلام لحبيب عمري
احلى نيك نيمات اختار على زوءك
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع